書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001080362 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中健介/著
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出版者 |
マイナビ出版
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出版年月 |
2024.7 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-8399-8618-6 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
ナポリタンの不思議 (マイナビ新書) |
書名ヨミ |
ナポリタン ノ フシギ |
内容紹介 |
イタリア料理ではないナポリタンは、どうやって日本で生まれた? 東では「ナポリタン」、西では「イタリアン」と呼ばれている理由とは? 喫茶店、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化を再検証する。 |
著者紹介 |
横浜市戸塚区生まれ。「日本ナポリタン学会」会長として、ナポリタンの面白さを発信する。ライター。著書に「麵食力」など。 |
件名1 |
パスタ
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010732493 | 383.8/1079/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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