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たまさんと魚料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001076202
書誌種別 図書
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 ２０２４．７
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-579-21466-2
分類記号 596.35
書名 たまさんと魚料理　
書名ヨミ タマ　サン　ト　サカナリョウリ
副書名 刺身や切り身、柵で手軽に
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、栅、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
著者紹介 兵庫県生まれ。アパレル勤務などを経て、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタート。２００８年に独立。料理研究家。著書に「たまさんの食べられる庭」など。
件名1 料理－魚


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1 県立図010720944596/2176/ 一般開架帯出可在庫 ○
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