書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001075863 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
阿古真理/著
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出版者 |
平凡社(制作)
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出版年月 |
2024.6 |
ページ数 |
379p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-582-54479-4 |
分類記号 |
383.9
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書名 |
日本の台所とキッチン一〇〇年物語 |
書名ヨミ |
ニホン ノ ダイドコロ ト キッチン ヒャクネン モノガタリ |
内容紹介 |
100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。 |
著者紹介 |
作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞(ジャーナリズム部門)受賞。著書に「大胆推理!ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。 |
件名1 |
台所-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010721777 | 383.9/267/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 | × |
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