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徹底解剖！野菜のおいしい食べ方大全

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001074128
書誌種別 図書
著者名 岩崎啓子／著
出版者 ナツメ社
出版年月 ２０２４．７
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8163-7572-9
分類記号 596.37
書名 徹底解剖！野菜のおいしい食べ方大全　
書名ヨミ テッテイ　カイボウ　ヤサイ　ノ　オイシイ　タベカタ　タイゼン
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい！　キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、４９種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
件名1 料理－野菜


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010714947596/2172/ 一般開架帯出可在庫 ○
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