書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001074128 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
岩崎啓子/著
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出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2024.7 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-8163-7572-9 |
分類記号 |
596.37
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書名 |
徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 |
書名ヨミ |
テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン |
内容紹介 |
今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。 |
著者紹介 |
管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。 |
件名1 |
料理-野菜
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010714947 | 596/2172/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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