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季節のゼリースイーツ　(料理とお菓子)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001074019
書誌種別 図書
著者名 大越郷子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 ２０２４．７
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-635-45082-9
分類記号 596.65
書名 季節のゼリースイーツ　(料理とお菓子)
書名ヨミ キセツ　ノ　ゼリー　スイーツ
副書名 ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名1 菓子


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