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ハーブと薬味でおつまみ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001073120
書誌種別 図書
著者名 若井めぐみ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２４．６
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-416-72369-2
分類記号 596
書名 ハーブと薬味でおつまみ　
書名ヨミ ハーブ　ト　ヤクミ　デ　オツマミ
副書名 いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ
内容紹介 さつま揚げのハーブのせ、パセリとりんごのサラダ、手羽中ととうもろこしのローズマリーソテー…。ハーブと薬味をたっぷり使った“クセのある”レシピを９６品を紹介。残ったハーブなどの保存法、活用法なども提案する。
著者紹介 料理家／ハーブ料理家。料理教室「ヴェールエクラタン」を主宰。企業向けのレシピ制作や飲食店のメニュー開発、メディア出演など幅広く活躍。著書に「ハーブと薬味のごちそうレシピ」がある。
件名1 料理
件名2 ハーブ


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1 県立図010712099596/2170/ 一般開架帯出可在庫 ○
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