書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001065894 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
峯木眞知子/共著
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小泉昌子/共著 |
出版者 |
建帛社
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出版年月 |
2024.4 |
ページ数 |
4,137p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7679-6225-2 |
分類記号 |
648.3
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書名 |
おいしいたまごのはなし (クッカリーサイエンス) |
書名ヨミ |
オイシイ タマゴ ノ ハナシ |
内容紹介 |
おいしいたまごを産む鶏の条件やスーパーに並ぶまで、たまごの品質、栄養成分、料理をおいしくするたまごのはたらきを解説。そのほか、たまごかけご飯等のつくり方やポイント、SDGsにつながる新たなたまごの利用法も紹介。 |
件名1 |
卵
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010699452 | 648/270/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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