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青魚で幸せになれる本

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001065253
書誌種別 図書
著者名 島津修／著
新田亜素美／著
出版者 池田書店
出版年月 ２０２４．４
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-262-13091-0
分類記号 596.35
書名 青魚で幸せになれる本　
書名ヨミ アオザカナ　デ　シアワセ　ニ　ナレル　ホン
副書名 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
著者紹介 水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
件名1 料理－魚


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010705218596/2167/ 一般開架帯出可在庫 ○
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