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現代おさかな事典

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001063343
書誌種別 図書
著者名 奥谷喬司／監修
石原元／編集代表
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 ２０２４．３
ページ数 ９，１４８９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-86043-890-6
分類記号 664.6
書名 現代おさかな事典　
書名ヨミ ゲンダイ　オサカナ　ジテン
副書名 漁場から食卓まで
内容紹介 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類２７９種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
件名1 魚類－辞典


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1 県立図010746501664/413/ 参考書禁帯出在庫 ×
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