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Ｆａｒｍ　ｔｏ　Ｔａｂｌｅ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001060601
書誌種別 図書
著者名 浅野悦男／著
成見智子／著
出版者 平凡社（制作）
出版年月 ２０２４．３
ページ数 ２７６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-582-83957-9
分類記号 626.04
書名 Ｆａｒｍ　ｔｏ　Ｔａｂｌｅ　
書名ヨミ ファーム　トゥー　テーブル
副書名 シェフが愛する百姓・浅野悦男の３６５日
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
著者紹介 千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。２０２３年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。
件名1 蔬菜－栽培


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010686632626/263/ 一般開架帯出可在庫 ○
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