書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001059715 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
森枝卓士/文・写真
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出版者 |
福音館書店
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出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
40p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-8340-8771-0 |
分類記号 |
J383.8
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書名 |
人間は料理をする生きものだ |
書名ヨミ |
ニンゲン ワ リョウリ オ スル イキモノ ダ |
内容紹介 |
人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。 |
著者紹介 |
熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010674968 | J38/403/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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