書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001058162 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
岡田尚也/著
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小松聖児/著 |
出版者 |
[グラフィック社]
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出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7661-3859-7 |
分類記号 |
596.22
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書名 |
ラオス料理を知る、つくる |
書名ヨミ |
ラオス リョウリ オ シル ツクル |
内容紹介 |
50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。 |
著者紹介 |
ラオスへの移住を経て、京都にラオス料理店「YuLaLa」を開業。 |
件名1 |
料理(ラオス)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010694859 | 596.2/194/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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