書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001057992 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小松友子/著
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出版者 |
エムディエヌコーポレーション
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出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-295-20640-8 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
お菓子好きのためのクリームの本 (料理の本棚) |
書名ヨミ |
オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン |
内容紹介 |
牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。 |
件名1 |
菓子
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010671683 | 596.6/502/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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