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まだ知られていない物語のあるお菓子

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001040755
書誌種別 図書
著者名 下園昌江／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 ２０２３．１１
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-579-21449-5
分類記号 596.65
書名 まだ知られていない物語のあるお菓子　
書名ヨミ マダ　シラレテ　イナイ　モノガタリ　ノ　アル　オカシ
副書名 フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ
内容紹介 フランスの地方には、その地に伝わるエピソードや宗教行事、土地の産物にまつわる、さまざまな「物語のあるお菓子」が存在する。フランスの地方を巡るお菓子の旅の中で出会った、素朴なお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅で菓子教室を開く。著書に「おいしいサブレの秘密」「アーモンドだから、おいしい」など。
件名1 菓子


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