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スイーツヒットの理由

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001040188
書誌種別 図書
著者名 山本候充／著
出版者 旭屋出版（発売）
出版年月 ２０２３．１０
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7511-1507-7
分類記号 588.3
書名 スイーツヒットの理由　
書名ヨミ スイーツ　ヒット　ノ　ワケ
副書名 平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ１８品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ（戦後）時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『ＧÂＴＥＡＵＸ』連載に加筆修正。
著者紹介 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。ＷＨＩＴＥ　ＳＰＡＣＥ創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010621449588.3/149/ 一般開架帯出可在庫 ○
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