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初めて作るかわいい練りきり和菓子

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001040143
書誌種別 図書
著者名 川嶋紀子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 ２０２３．１１
ページ数 １１０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-86311-387-9
分類記号 596.65
書名 初めて作るかわいい練りきり和菓子　
書名ヨミ ハジメテ　ツクル　カワイイ　ネリキリ　ワガシ
内容紹介 動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。７つの新作を加えた増補版。
著者紹介 東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。和菓子店、百貨店、カフェを経て、老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。
件名1 和菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010624260596.6/349/A 一般開架帯出可在庫 ○
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