書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001039649 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川上文代/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
20×21cm |
ISBN |
978-4-415-33359-5 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
寿司 |
書名ヨミ |
スシ |
副書名 |
おうちで作る和のおもてなし |
内容紹介 |
ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。 |
著者紹介 |
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。 |
件名1 |
すし
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010610335 | 596.1/545/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 | × |
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