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寄せ場のグルメ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001036438
書誌種別 図書
著者名 中原一歩／著
出版者 潮出版社
出版年月 ２０２３．１０
ページ数 ２８６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-267-02384-2
分類記号 383.81
書名 寄せ場のグルメ　
書名ヨミ ヨセバ　ノ　グルメ
内容紹介 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや…。巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写する。『潮』連載を加筆修正。
著者紹介 佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。著書に「小林カツ代伝」「最後の職人」「マグロの最高峰」など。
件名1 食生活－日本
件名2 料理
件名3 どや街


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010608198383.8/1055/ 一般開架帯出可在庫 ○
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