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修道院の煮込み

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001036297
書誌種別 図書
著者名 丸山久美／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 ２０２３．１０
ページ数 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-391-16021-5
分類記号 596.23
書名 修道院の煮込み　
書名ヨミ シュウドウイン　ノ　ニコミ
副書名 スペインバスクと北の地方から
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。１皿目、２皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
著者紹介 スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。
件名1 料理（西洋）－スペイン


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1 県立図010613933596.3/363/ 一般開架帯出可在庫 ○
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