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穀物の世界史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001035885
書誌種別 図書
著者名 スコット・レイノルズ・ネルソン／著
山岡由美／訳
出版者 日経ＢＰ日本経済新聞出版
出版年月 ２０２３．１０
ページ数 ４３０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-296-11535-8
分類記号 611.34
書名 穀物の世界史　
書名ヨミ コクモツ　ノ　セカイシ
副書名 小麦をめぐる大国の興亡
内容紹介 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。
著者紹介 ジョージア大学歴史学部教授、同大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。マール・カーティ社会史賞、全米芸術表現賞受賞。
件名1 小麦－歴史
件名2 穀物－歴史


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1 県立図010600682611.3/542/ 一般開架帯出可在庫 ○
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