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１週間で絶品干し柿

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001034253
書誌種別 図書
著者名 永田勝也／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０２３．１０
ページ数 ６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-540-23125-4
分類記号 628.2
書名 １週間で絶品干し柿　
書名ヨミ イッシュウカン　デ　ゼッピン　ホシガキ
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか？　自然乾燥で３０〜４０日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか５〜７日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜（干し柿の表面の白粉）の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
件名1 干柿


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010598464628/31/ 一般開架帯出可在庫 ○
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