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かがくを料理する　(Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ　Ｂｏｏｋｓ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001032838
書誌種別 図書
著者名 石川繭子／著
石川伸一／著
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 ２０２３．９
ページ数 １２９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8144-0044-7
分類記号 596
書名 かがくを料理する　(Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ　Ｂｏｏｋｓ)
書名ヨミ カガク　オ　リョウリ　スル
内容紹介 細胞は太巻き寿司に！　ニューロンはいかつくね串に！　細胞、ミトコンドリア、ＤＮＡの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
著者紹介 食と科学のライター、イラストレーター。絵巻描き。
件名1 料理
件名2 科学


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1 県立図010594935596/2108/ 一般開架帯出可在庫 ○
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