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大原千鶴のとびきりおいしい卵料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001030943
書誌種別 図書
著者名 大原千鶴／著
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０２３．９
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56772-9
分類記号 596.3
書名 大原千鶴のとびきりおいしい卵料理　
書名ヨミ オオハラ　チズル　ノ　トビキリ　オイシイ　タマゴリョウリ
内容紹介 半熟目玉焼き、ゆで卵、たまご巾着、ゆるり卵とじ、ふわとろオムレツ、ふるふる茶わん蒸し、だし香る卵あん…。いつもの卵料理が、少しのコツで絶品に！　栄養があって、かんたんに作れる卵料理のおいしいレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。第３回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のお料理ノート」など。
件名1 料理
件名2 卵


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