書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001027570 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
阿古真理/著
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出版者 |
[青幻舎]
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出版年月 |
2023.9 |
ページ数 |
285p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-86152-923-8 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
おいしい食の流行史 |
書名ヨミ |
オイシイ ショク ノ リュウコウシ |
内容紹介 |
日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。 |
著者紹介 |
兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。 |
件名1 |
食生活-日本
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010577765 | 383.8/1046/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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