書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001023028 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
中野瑞樹/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2023.7 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-309-29321-9 |
分類記号 |
625
|
書名 |
中野瑞樹のフルーツおいしい手帳 |
書名ヨミ |
ナカノ ミズキ ノ フルーツ オイシイ テチョウ |
内容紹介 |
鮮度・良品がわかる目利きポイントから、食べごろの判定、保存のかしこい方法、ロスが少ない切り方・食べ方、残留農薬の落としかた、栄養&健康効果まで。フルーツの伝道師が、その魅力と本当に役に立つ知識を伝授する。 |
著者紹介 |
京都大学農学部卒(農学修士)。フルーツ研究家。元東京大学工学部教員。2009年から、ほぼ100%果実だけの食実験(水やお茶も摂らない完全植物食)を継続する。 |
件名1 |
果実
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010565489 | 625/146/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 | × |
もどる