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韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001021005
書誌種別 図書
著者名 ヒゼ先生／著
出版者 徳間書店
出版年月 ２０２３．７
ページ数 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-19-865651-5
分類記号 596.3
書名 韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ　
書名ヨミ カンコク　リョウリ　ケンキュウカ　ヒゼ　センセイ　ノ　アイジョウ　キムチ
副書名 簡単なのに“おいしい”と必ず言われるキムチレシピ３９皿
内容紹介 人気のコリアンフードコーディネーター・ヒゼ先生が、門外不出のチェ家特製キムチの作り方を工程写真で詳細に解説。また、水キムチ、カクテキなど定番キムチの作り方や、キムチを使ったおいしいレシピ３９皿も紹介する。
著者紹介 宮廷飲食研究院伝統飲食文化課程修了。韓国料理研究家、コリアンフードコーディネーター。韓国でレストラン経営のほか、レストランコンサルタントやメニュー開発などに携わる。
件名1 キムチ


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