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有機農業と慣行農業

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001016328
書誌種別 図書
著者名 松中照夫／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０２３．６
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-540-21104-1
分類記号 615.71
書名 有機農業と慣行農業　
書名ヨミ ユウキ　ノウギョウ　ト　カンコウ　ノウギョウ
副書名 土と作物からみる
内容紹介 有機農業は慣行農業より優れているのか。思い込みと分断の垣根を越え、誰もが安心して食べていくために、科学的な視点から、多様な農業の世界を解き明かす。
著者紹介 北海道大学卒業。酪農学園大学名誉教授・農学博士（北海道大学）。日本草地学会賞受賞。著書に「土壌学の基礎」「土は土である」など。
件名1 有機農業


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