書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001015901 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
堀口俊英/著
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出版者 |
新星出版社
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出版年月 |
2023.6 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-405-09444-4 |
分類記号 |
596.7
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書名 |
新しい珈琲の基礎知識 |
書名ヨミ |
アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ |
副書名 |
知りたいことが初歩から学べるハンドブック |
内容紹介 |
おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。 |
件名1 |
コーヒー
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010541605 | 596.7/202/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 | × |
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