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ニッポン美食立国論

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001014852
書誌種別 図書
著者名 柏原光太郎／著
出版者 日刊現代
出版年月 ２０２３．５
ページ数 ２７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-06-532341-0
分類記号 673.97
書名 ニッポン美食立国論　
書名ヨミ ニッポン　ビショク　リッコクロン
副書名 「フーディー」が日本を再生する！
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
件名1 飲食店
件名2 観光事業－日本


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1 県立図010535268689/352/ 一般開架帯出可在庫 ○
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