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おとなのゼリー

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001013082
書誌種別 図書
著者名 高石紀子／著
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０２３．５
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56761-3
分類記号 596.65
書名 おとなのゼリー　
書名ヨミ オトナ　ノ　ゼリー
副書名 あたらしい食感を味わう
内容紹介 とろりとやわらかいプラムのコンポートゼリー、ぷりっとかためのコーヒーとミルクのしましま寒天、ゆるゆる飲める梅酒ソーダゼリー…。手軽さはそのままに、大人も楽しめるデザートに仕上げたゼリーを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校等でフランス菓子を学び、ホテル・リッツ等で経験を積む。帰国後は菓子教室や菓子販売、雑誌、書籍で活躍。著書に「３６５日のパウンドケーキ」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010537926596.6/471/ 一般開架帯出可在庫 ○
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