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「黄金のうで」を持つ男　(北海道文教大学◆学長対談シリーズ)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001008136
書誌種別 図書
著者名 浅野高幸／著
渡部俊弘／著
出版者 ［丸善プラネット］
出版年月 ２０２３．３
ページ数 ９，１５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86345-543-6
分類記号 588.6
書名 「黄金のうで」を持つ男　(北海道文教大学◆学長対談シリーズ)
書名ヨミ オウゴン　ノ　ウデ　オ　モツ　オトコ
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業（株）顧問、北海道文教大学教授。
件名1 エバラ食品工業株式会社


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1 県立図010533305588.6/60/ 書庫帯出可在庫 ○
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