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麴の甘酒図鑑

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001005492
書誌種別 図書
著者名 藤井寛／著
出版者 主婦の友社
出版年月 ２０２３．４
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-07-452676-5
分類記号 588.51
書名 麴の甘酒図鑑　
書名ヨミ コウジ　ノ　アマザケ　ズカン
副書名 元気をつくる！
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」１６４品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ．ｃｏｍ』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。
件名1 甘酒


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010508968588.5/575/ 一般開架帯出可在庫 ○
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