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ビーガン食の栄養ガイド

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001004222
書誌種別 図書
著者名 パメラ・ファーガソン／著
井上太一／訳
出版者 緑風出版
出版年月 ２０２３．３
ページ数 ２００ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-8461-2302-4
分類記号 498.583
書名 ビーガン食の栄養ガイド　
書名ヨミ ビーガンショク　ノ　エイヨウ　ガイド
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名1 菜食


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010513299498.5/1635/ 一般開架帯出可在庫 ○
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