書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001004099 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐野啓介/編
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出版者 |
日経BP
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出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
296p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-296-00147-7 |
分類記号 |
588.09
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書名 |
フードビジネス最新キーワード64 |
書名ヨミ |
フード ビジネス サイシン キー ワード ロクジュウヨン |
内容紹介 |
最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやSDGsへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。 |
著者紹介 |
一橋大学経済学部卒。野村総合研究所コンサルティング事業本部プリンシパル。 |
件名1 |
食料品
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件名2 |
食品工業
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010508786 | 588/315/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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