書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001003951 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
松田美智子/著
|
出版者 |
平凡社(制作)
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出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
259p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-582-63229-3 |
分類記号 |
596.04
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書名 |
家庭料理は郷土料理から始まります。 |
書名ヨミ |
カテイ リョウリ ワ キョウド リョウリ カラ ハジマリマス |
副書名 |
松田美智子が伝えたい日本の四季の味 |
内容紹介 |
料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。 |
著者紹介 |
東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。 |
件名1 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010508653 | 596/2069/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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