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家庭料理は郷土料理から始まります。

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001003951
書誌種別 図書
著者名 松田美智子／著
出版者 平凡社（制作）
出版年月 ２０２３．３
ページ数 ２５９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-582-63229-3
分類記号 596.04
書名 家庭料理は郷土料理から始まります。　
書名ヨミ カテイ　リョウリ　ワ　キョウド　リョウリ　カラ　ハジマリマス
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
内容紹介 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。
件名1 料理


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1 県立図010508653596/2069/ 一般開架帯出可在庫 ○
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