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野草がハーブやスパイスに変わるとき

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000999710
書誌種別 図書
著者名 山下智道／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 ２０２３．３
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-635-58048-9
分類記号 470
書名 野草がハーブやスパイスに変わるとき　
書名ヨミ ヤソウ　ガ　ハーブ　ヤ　スパイス　ニ　カワル　トキ
内容紹介 野草研究家が提案する日本のハーブ＆スパイスブック。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授する。身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた９４種類を収録。
著者紹介 野草研究家・野草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト。国内外で多数の観察会・ワークショップなどを行う。著書に「野草と暮らす３６５日」など。
件名1 野草
件名2 有用植物
件名3 料理－野菜


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1 県立図010521235471.9/40/ 一般開架帯出可在庫 ○
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