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台所と食卓の名脇役

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000996894
書誌種別 図書
著者名 細萱久美／著
出版者 淡交社
出版年月 ２０２３．２
ページ数 １５８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-473-04546-1
分類記号 596.9
書名 台所と食卓の名脇役　
書名ヨミ ダイドコロ　ト　ショクタク　ノ　メイワキヤク
副書名 食にまつわる道具たち
内容紹介 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある－。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る５０の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
著者紹介 東京都武蔵野市出身。（株）中川政七商店のブランドマネージャー＆バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
件名1 台所用品


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1 県立図010480853596.9/76/ 一般開架帯出可在庫 ○
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