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巨大おけを絶やすな！　(岩波ジュニア新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000995238
書誌種別 図書
著者名 竹内早希子／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２０２３．１
ページ数 ９，２１０ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-00-500962-6
分類記号 J583.5
書名 巨大おけを絶やすな！　(岩波ジュニア新書)
書名ヨミ キョダイオケ　オ　タヤスナ
副書名 日本の食文化を未来へつなぐ
内容紹介 醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった！　“木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
著者紹介 神奈川県出身。ノンフィクション作家。著書に「奇跡の醬」「ふしぎなカビ　オリゼー」など。
件名1 桶
件名2 醬油


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010471456J58/113/ 一般開架帯出可在庫 ○
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