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村上祥子おいしさの極意

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000995055
書誌種別 図書
著者名 村上祥子／著
出版者 東京書籍
出版年月 ２０２３．２
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-487-81642-2
分類記号 596
書名 村上祥子おいしさの極意　
書名ヨミ ムラカミ　サチコ　オイシサ　ノ　ゴクイ
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活５０年の経験から知恵と工夫の「２７の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子８０歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名1 料理


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1 県立図010477172596/2057/ 一般開架帯出可在庫 ○
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