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さよなら肉食　(亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000994543
書誌種別 図書
著者名 ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著
井上太一／訳
出版者 亜紀書房
出版年月 ２０２３．２
ページ数 ３１５，７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7505-1775-9
分類記号 498.5
書名 さよなら肉食　(亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)
書名ヨミ サヨナラ　ニクショク
副書名 いま、ビーガンを選ぶ理由
内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？　オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
著者紹介 オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
件名1 菜食
件名2 畜産業
件名3 動物－保護


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010471670498.5/1633/ 一般開架帯出可在庫 ○
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