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食文化からイギリスを知るための５５章　(エリア・スタディーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000991654
書誌種別 図書
著者名 石原孝哉／編著
市川仁／編著
出版者 明石書店
出版年月 ２０２３．１
ページ数 ３５７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7503-5512-2
分類記号 383.833
書名 食文化からイギリスを知るための５５章　(エリア・スタディーズ)
書名ヨミ ショクブンカ　カラ　イギリス　オ　シル　タメ　ノ　ゴジュウゴショウ
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか？　歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。
件名1 食生活－イギリス


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1 県立図010459022383.8/1027/ 一般開架帯出可在庫 ○
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