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生き物をうさがみそーれー

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000980406
書誌種別 図書
著者名 盛口満／著
出版者 八坂書房
出版年月 ２０２２．１０
ページ数 ２８３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-89694-335-1
分類記号 383.8199
書名 生き物をうさがみそーれー　
書名ヨミ イキモノ　オ　ウサガミソーレー
副書名 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 １９６２年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
件名1 食生活－沖縄県
件名2 奄美諸島
件名3 食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010535466383.8/1040/ 一般開架帯出可在庫 ○
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