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日本の行事と行事ごはん

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000970204
書誌種別 図書
著者名 大瀬由生子／著
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 ２０２２．８
ページ数 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7782-0501-0
分類記号 596.4
書名 日本の行事と行事ごはん　
書名ヨミ ニホン　ノ　ギョウジ　ト　ギョウジ　ゴハン
副書名 食べることは生きること
内容紹介 炊き込みちらし寿司、桜鯛のカルパッチョ、夏越の水無月菓子、高野豆腐の含め煮、鰤の照り焼き…。四季折々の旬の食材を使用した特別なごはん全６６品を紹介します。
著者紹介 料理家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。水産庁水産政策審議委員歴任。著書に「糀ことはじめ」など。
件名1 料理
件名2 年中行事－日本


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010399236596.1/533/ 一般開架帯出可在庫 ○
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