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つるんと、のどごしのいいおやつ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000963469
書誌種別 図書
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 ２０２２．７
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 978-4-579-21415-0
分類記号 596.65
書名 つるんと、のどごしのいいおやつ　
書名ヨミ ツルント　ノドゴシ　ノ　イイ　オヤツ
内容紹介 家で作る冷たいおやつは、少ない材料、シンプルな工程で、体にプラスになる食材を取り入れたいもの。寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。
著者紹介 兵庫県生まれ。料理研究家。自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。著書に「ふわふわカステラの本」「器は自由におおらかに」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010374999596.6/450/ 一般開架帯出可在庫 ○
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