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はじめてのアラブごはん　(旅のごはんＢＯＯＫ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000963338
書誌種別 図書
著者名 小松あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 ２０２２．６
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-8022-1168-0
分類記号 596.22
書名 はじめてのアラブごはん　(旅のごはんＢＯＯＫ)
書名ヨミ ハジメテ　ノ　アラブ　ゴハン
副書名 手軽に作れるエキゾチックレシピ６２
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
件名1 料理（アラビア）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010379089596.2/177/ 一般開架帯出可在庫 ○
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