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持続可能な酪農

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000949878
書誌種別 図書
著者名 木村純子／編著
中村丁次／編著
出版者 中央法規出版
出版年月 ２０２２．３
ページ数 ５，３０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-8058-8444-7
分類記号 640
書名 持続可能な酪農　
書名ヨミ ジゾク　カノウ　ナ　ラクノウ
副書名 ＳＤＧｓへの貢献
内容紹介 ＳＤＧｓ時代の中で、酪農や乳業とどう向き合っていけばいいのか？　海外の研究や酪農先進国の事例を含む知見を通して、健康を維持しながら環境負荷を軽減する持続可能な酪農や乳業のあり方を探る。
著者紹介 法政大学経営学部教授。乳の学術連合牛乳食育研究会副代表幹事。
件名1 酪農
件名2 持続可能な開発


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010346997640.2/41/ 一般開架帯出可在庫 ○

内容細目

1 酪農から考えるＳＤＧｓ   １－９
木村純子／著
2 ＳＤＧｓ構築のための栄養と食事の役割   １３－３９
中村丁次／著
3 ＳＤＧｓからみる学校給食牛乳の課題   ４１－７２
大江靖雄／著
4 酪農教育ファームが育むＳＤＧｓ構築の資質と能力   幼児期の実践事例から   ７３－９０
山根悠平／著 角屋重樹／著
5 酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み   ９１－１０６
荻野暁史／著
6 テリトーリオに根ざした酪農のＳＤＧｓへの貢献   コモンズの精神が実現する地域活性化   １０７－１４７
木村純子／著
7 競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とＳＤＧｓ   フランス酪農部門を中心に   １５１－１８１
須田文明／著
8 オランダにおける持続可能な酪農   １８３－２０９
岡田直樹／著 宮田真由／著
9 いま，消費者（市民）が求める持続的酪農の姿とは   ２１１－２２３
竹下広宣／著
10 持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み   ２２５－２４８
新光一郎／著
11 日本酪農の持続可能な発展，その実現に向けて   ２４９－２９７
前田浩史／著
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