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有機食品市場の構造分析

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000948817
書誌種別 図書
著者名 大山利男／編著
酒井徹／［著］
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０２２．２
ページ数 ２６９ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 978-4-540-21294-9
分類記号 611.4
書名 有機食品市場の構造分析　
書名ヨミ ユウキ　ショクヒン　シジョウ　ノ　コウゾウ　ブンセキ
副書名 日本と欧米の現状を探る
内容紹介 市場データの徹底した収集・分析から有機食品市場の「いま」を描く。農林水産省農林水産政策研究所「欧米の有機農業政策および国内外の有機食品市場の動向と我が国有機農業および食品市場の展望」の成果をもとに加筆、再編集。
著者紹介 立教大学経済学部准教授。博士（農学）。著書に「有機食品システムの国際的検証」「有機農業と畜産」など。
件名1 農産物市場
件名2 有機農業


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010347052611.4/200/ 一般開架帯出可在庫 ○

内容細目

1 有機食品市場の特質と定量的把握の試み   １４－２６
大山利男／著
2 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向   ２８－６９
大山利男／著
3 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題   ７２－８４
谷口葉子／著
4 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模   ８６－１４６
酒井徹／著
5 日本における有機食品の市場推計   １４８－１８２
谷口葉子／著
6 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴   １８４－２０２
李哉泫／著
7 緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題   ２０４－２２５
李哉泫／著
8 認証制度によらない有機農産物流通の動向分析   ２２８－２４７
横田茂永／著
9 欧州諸国にみる有機農業成長戦略   ２５０－２５７
大山利男／著
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