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クラフトビール事始め

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000943893
書誌種別 図書
著者名 山田隆司／著
出版者 朝倉書店（発売）
出版年月 ２０２２．３
ページ数 ５，１６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-254-43128-5
分類記号 588.54
書名 クラフトビール事始め　
書名ヨミ クラフト　ビール　コトハジメ
内容紹介 クラフトビール（地ビール）の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
著者紹介 １９５５年愛知県生まれ。京都大学農学部食品工業科卒業。大阪サニタリー株式会社営業本部クラフトビール事業部担当部長。農学士。
件名1 ビール


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010329852588.5/555/ 一般開架帯出可在庫 ○
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