書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000943359 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
前田量子/著
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出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2022.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-07-450559-3 |
分類記号 |
596
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書名 |
ロジカル電子レンジ調理 |
書名ヨミ |
ロジカル デンシ レンジ チョウリ |
副書名 |
一発で加熱成功!味つけの失敗なし! |
内容紹介 |
加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。 |
著者紹介 |
東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。 |
件名1 |
料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010318657 | 596/1957/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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