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ソーダと炭酸水の歴史　(「食」の図書館)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000942692
書誌種別 図書
著者名 ジュディス・レヴィン／著
元村まゆ／訳
出版者 原書房
出版年月 ２０２２．２
ページ数 １９６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-562-05950-8
分類記号 588.4
書名 ソーダと炭酸水の歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ ソーダ　ト　タンサンスイ　ノ　レキシ
内容紹介 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
著者紹介 編集者、ジャーナリストとして活躍。伝記作家。絵本や児童書、教師や親向けの教育書も執筆。
件名1 清涼飲料－歴史


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1 県立図010323863588.4/35/ 一般開架帯出可在庫 ○
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